餅（水餅）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
のり塩レンコン｜【出張料理人】ひとしの食べちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 5,690人
- 再生回数
- 91.7万回
- 動画数
- 64本
材料
- レンコン : 200g
- サラダ油 : 少々
- 塩 : ふたつまみ
- あおさ : 大さじ1程度
所要時間
30分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:02
レンコンは水洗いし、皮ごと幅1cmの輪切りにする。
水にさらす。 -
2)
焼く
02:25
フライパンを温め、サラダ油をしく。
1を入れ蓋をし、弱火で10分焼く。
裏返して蓋をし、さらに弱火で10分焼く。 -
3)
調味する
04:25
塩とあおさをふりかけ、全体にまぶす。
Point
・レンコンは泥などが付着している場合がある為よく洗う。穴は綿棒などで洗うと良い。
・レンコンの皮が気になる方は、剥いても可。
・スライスの厚みによってレンコンの食感が楽しめる。お好みの厚みで切って良い。
・焼いている間は、必要以上に触らない。
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