そうめん（牛肉の冷やしおろしそうめん）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
焼きそば麺油そば｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- 中華麺（焼きそば用） : 1玉（約150g）
- 卵黄 : 1個分
- （A）焼肉のたれ : 大さじ1弱
- （A）しょうゆ : 大さじ1弱
- （A）ごま油 : 大さじ1弱
- （A）お酢 : 大さじ1/2
- （A）うま味調味料（味の素） : 2振り程度
- 小ネギ : 適量
- ラー油 : お好みで
所要時間
5分
手順
-
1)
耐熱容器に材料を入れる
01:39
耐熱容器に中華麺を入れ、（A）を加える。
-
2)
電子レンジで加熱する
02:47
1に軽くラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。
-
3)
混ぜる
03:39
2を電子レンジから取り出し、全体を混ぜ合わせほぐす。
-
4)
盛り付ける
04:19
器に盛り、中央に卵黄を落とし、小ネギを散らす。
お好みでラー油をかける。
Point
・電子レンジ調理でできる簡単油そばレシピ。
・酸味がお好みの方は、お酢は仕上げに加える。
・電子レンジ加熱後は、調味料と麺が均一に混ざるように混ぜる。
・黒コショウやマヨネーズをかけてアレンジしても美味しい。
・電子レンジの種類により火の通り具合が異なる為、加熱時間は様子を見ながら調整する。
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