かつ丼（イタリアンチキンかつ丼）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
チーズパイ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 158.0万人
- 再生回数
- 3.2億回
- 動画数
- 1,110本
材料
- 冷凍パイシート : 2枚
- 溶き卵 : 大さじ3
- パルメザンチーズ : 大さじ3
- 黒胡椒 : 適量
- ドライパセリ : 適量
- 強力粉 : 適量
- 塩 : 好みで
所要時間
40分
手順
-
1)
冷凍パイシートを伸ばす
00:10
台に強力粉をふり、冷凍パイシートを麺棒で伸ばす。約16cm×20cmに伸ばせたら、片方のパイの表面に溶き卵を塗る。
-
2)
味付けする
00:37
溶き卵を塗った1にチーズを万遍なくふり、ならしたら黒胡椒をふる。
-
3)
成形する
00:51
もう片方のパイも溶き卵を塗り、溶き卵を塗った面を内側にして2にかぶせる。2cm幅にカットし、ねじって天板に並べる。
-
4)
オーブンで焼く
01:34
3の表面に溶き卵を塗り、200℃のオーブンで16分焼く。
-
5)
ドライパセリをふり、更に焼く
01:47
一旦取り出し、溶き卵を塗りドライパセルを散らす。更に200℃のオーブンで2分焼く。
Point
・長さ20cmの物が8本できるレシピ。
・冷凍パイシートは使う前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し、解凍しておく。
・工程1 溶き卵を塗る前に、フォークでピケしておくと良い。
・工程2 好みで塩をふると良い。
・工程3 焼いているうちにはがれないように、両端は手で押さえておく。
・工程4 溶き卵はカットした部分には塗らず、面の部分だけに塗る。
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