ごま和え（ブロッコリーのごま和え）｜料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室さんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 20分
チョコカップケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- チョコレート : 50g
- 溶かしバター : 50g
- 卵 : 1個
- グラニュー糖 : 25g
- (A)薄力粉 : 20g
- (A)ココアパウダー : 15g
- (A)ベーキングパウダー : 小さじ1/2
- 溶けない粉糖 : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
湯煎にかけながら材料を混ぜる
00:12
ボウルにチョコレートを入れ、湯煎にかけてクリーム状にし、グラニュー糖→溶かしバターの順に加えてその都度良く混ぜる。
-
2)
生地を作る
01:00
湯煎から外し、溶き卵→(A)の順に加えてその都度良く混ぜる。
-
3)
型に流し入れる
01:53
ビニール袋に2を入れて、マフィンカップの7分目まで絞り入れる。
-
4)
オーブンで焼く
02:30
170℃のオーブンで16分ほど焼く。
-
5)
仕上げる
02:37
焼けたらケーキクーラーの上で冷まし、粉糖をふる。
Point
・直径4cmのカップケーキが8個できるレシピ。
・バターは無塩バターを使用。
・卵はMサイズで50gほどの物を使用。
・チョコレートは刻んでおく。
・工程1 湯煎にかけるお湯は50℃ほどで良い。
・工程2 (A)はふるい入れる。
・工程4 竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。焼き過ぎると生地が乾燥するので注意する。
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