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アボカドの卵黄醤油がけ|kakeruの酒場さんのレシピ書き起こし

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26.7万回
動画数
82本

材料

  • アボカド : 1個
  • (A)卵黄 : 1個分
  • (A)しょうゆ : 大さじ1
  • (A)ごま油 : 小さじ1
  • (A)砂糖 : 小さじ1/2
  • (A)七味唐辛子 : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) アボカドを切る 00:06

    アボカドは縦に切り込みを入れて2等分に割り、種を取り除き皮をむく。
    全体にレモンをふりかけ、1cm幅程度にスライスし、皿に盛る。

  2. 2) タレを作る 01:33

    容器に(A)を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3) 仕上げる 01:54

    2のタレを1にかける。

Point

・アボカドを切ってタレと和えるだけの簡単レシピ。
・熟したアボカドの皮は手で簡単にむくことができる。
・アボカドにレモンをふりかけることで、変色を防ぐことができる。
・卵黄をタレに入れることで、コクが加わる。
・タレは分離しないよう、よく混ぜ合わせること。

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