キャベキュー焼き｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

キャベツを千切りし、キュウリの両端を切り落とし、大きめに輪切りして千切りする。塩を揉み込み10分ほど置いておく。

木綿豆腐、卵、だしの素、ごま油、塩胡椒を加えて、豆腐を崩してペースト状になるまで混ぜ合わせる。さらに薄力粉を加えて混ぜ合わせる。

カニカマを4等分の長さに切り、ほぐして加え混ぜ合わせたら、水気を絞ったキュウリも加えて混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひいて中火で温めたら、スプーンですくって丸く形を整えながらフライパンに並べる。

3分ほどで底に焼き目がついたら、裏返して蓋をして、中火で2分蒸し焼きにする。

焼き目がついたらお皿に盛り付けて完成。