ケーキ（ヨーグルトのレアチョコレートケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 15分
生クリチーズのメロンサンドイッチ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 食パン : 4枚
- バター : 適量
- (A)生クリーム : 100g
- (A)グラニュー糖 : 25g
- クリームチーズ : 100g
所要時間
30分
手順
-
1)
メロンを切る
00:07
メロンは挟みやすい大きさにカットし、皮を切り落とす。
-
2)
生クリームを泡立てる
01:06
ボウルに(A)を入れ、氷水で冷やしながらゆるく泡立てる。
-
3)
1とクリームチーズを合わせる
01:39
クリームチーズをクリーム状に練る。生クリームのボウルを氷水からおろし、クリームチーズを加え良く混ぜ合わせる。
-
4)
パンに3を塗り1を挟む
02:21
食パンの具材を挟む面にバターを塗り、3を広げてから1を乗せる。もう一枚も具材を挟む面にバターを塗り、3を広げて、先ほどのメロンの乗ったパンの上に乗せ、ラップをして冷蔵庫で1時間冷やす。
-
5)
サンドイッチを切る
03:41
食パンの耳を切りおとしてから、四角く四等分し、更に対角線で切って、三角形のサンドイッチに仕上げる。
Point
・食パンは8枚切りを使用。
・クリームチーズは室温に戻しておく。
・工程4 急ぐ時は冷凍庫で冷やしても良い。冷やすことでパンとクリームとメロンが馴染んで崩れにくくなるので切りやすくなる。
・所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含めない。
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