チキン南蛮（きゅうりタルタルソースの鶏むね肉チキン南蛮）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
漬け豆苗｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- 豆苗 : 1袋
- にんじん : 100g
- みりん : 小さじ2
- 砂糖 : 小さじ1
- （A）しょうゆ : 大さじ1と1/2
- （A）ごま油 : 大さじ1
- （A）おろしニンニク : 小さじ1
- （A）いりごま : 大さじ2
- （A）ツナ缶（油を切ったもの） : 1缶
- 塩 : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
切る
00:46
にんじんは皮をむき、繊維にそって1～2mmの薄切りにしてから細切りにする。
豆苗は根を切り落とし半分に切る。 -
2)
電子レンジで加熱する
01:11
耐熱容器ににんじんを入れ、600wの電子レンジで1分加熱する。
豆苗を加え、さらに600wの電子レンジで1分加熱する。
ざるにあげ水気を切る。 -
3)
漬け汁を作る
01:40
耐熱用の保存容器にみりんと砂糖を入れ、600wの電子レンジで20秒加熱する。
混ぜて砂糖を溶かし、（A）を加え混ぜ合わせる。 -
4)
漬け汁に漬け込む
02:08
2を3に加え全体を混ぜ合わせ、塩を加え味を整える。
Point
・材料を漬け汁に漬け込むだけの簡単レシピ。
・漬け汁はムラができないようよく混ぜ合わせる。
・調味料が薄まらないよう、にんじんと豆苗の水気はよく切る。
・出来立ても美味しいが、冷蔵庫で30分～1時間寝かせると味が染み込みより美味しい。
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