焼き浸し（ナスのピリ辛焼き浸し）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 20分
グミ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 158.0万人
- 再生回数
- 3.2億回
- 動画数
- 1,188本
材料
- 好みのジュース : 大さじ5
- ゼラチンパウダー : 10g
- 砂糖 : 大さじ1
- サラダ油 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
シリコン型の下準備をする
00:10
キッチンペーパーにサラダ油を吸わせ、シリコン型にサラダ油を塗っていく。
-
2)
ブルーベリーグミを作る
00:28
ブルーベリージュースを計量し、そこに砂糖を加えて良く混ぜ、600wの電子レンジで40～50秒加熱する。再び良く混ぜてゼラチンを加え、更に良く混ぜる。
-
3)
型に流す
01:36
1に流し入れる。
-
4)
メロンオ・レグミを作る
01:59
メロンオ・レを、2～3の手順で作る。
-
5)
冷蔵庫で固める
02:58
冷蔵庫で30分冷やし固める。
-
6)
型から出す
03:00
型から押し出すようにして取り出す。
Point
・好みのジュースや好みの果汁で作ると良い。
・工程2 ゼラチンを加えて良く混ぜたら、氷水で冷やしながら粗熱を取ると良い。
・工程3 2は型の10分目まで入れて良い。
・室温の高い所ではグミが溶けるため、冷蔵庫で保管すると良い。
・ゼラチン臭さが気になる場合は、レンジでは無く、湯煎でゼラチンを溶かすと良い。
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