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カルピスミルクゼリー|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
2.7億回
動画数
1,300本

材料

  • (A)牛乳 : 200g
  • (A)生クリーム : 100g
  • (A)カルピス(原液) : 大さじ6
  • 水 : 大さじ4
  • ゼラチンパウダー : 8g
  • (B)生クリーム : 100g
  • (B)グラニュー糖 : 小さじ2
  • カルピス(原液) : 小さじ2
  • ストロベリーミント : 適量
  • ホワイトチョコレート : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) ゼラチンを溶かす 00:05

    耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを振り入れる。600wの電子レンジで40秒加熱し、ゼラチンを溶かす。

  2. 2) ゼリーを作る 00:21

    ボウルに(A)を入れ、混ぜながら1を加える。タッパーなどに入れ冷やし固める。

  3. 3) 生クリームを泡立てる 01:12

    別のボウルに(B)を加え、氷水で冷やしながらホイップし、絞り袋に入れる。

  4. 4) ゼリーをグラスに分ける 02:07

    ゼリーが固まったら、すくってグラスなどに入れて2等分し、上からカルピス小さじ1ずつかける。

  5. 5) 仕上げる 03:07

    ホイップクリームで飾り付け、ストロベリーミントをあしらい、ホワイトチョコレートを添える。

Point

・カルピスミルクゼリー2人分のレシピ。
・工程1 ゼラチン臭さが気になる人は、ゼラチンを湯煎で溶かすと良い。
・工程2 冷蔵庫で2時間ほど冷やす。急ぐ時は冷凍庫で冷やすと良い。
・所要時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含めない。


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