茶碗蒸し（プレーン茶碗蒸し）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
チョコチップクッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 158.0万人
- 再生回数
- 3.2億回
- 動画数
- 1,080本
材料
- バター : 40g
- 砂糖 : 70g
- あんこ : 25g
- 卵黄(M) : 1個分
- 薄力粉 : 120g
- ベーキングパウダー : 小さじ1/2
- チョコチップ : 50g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:18
柔らかくしたバターに砂糖を加え、ざらつきがなくなるまでよく混ぜ、ホイッパーに持ち替えて、白っぽくなるまでさらに混ぜる。
あんこを加えて混ぜ、卵黄も加えて混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えてゴムベラで混ぜ、チョコチップを加え混ぜて、手でひとつにまとめる。 -
2)
成形する
02:39
棒状に伸ばして、12等分にカットし、6cm程度の大きさにして丸く成形する。
-
3)
オーブンで焼く
03:05
天板に並べて、180℃に予熱したオーブンで9～10分程度焼く。
Point
・家で簡単にカントリーマアムのようなチョコチップクッキーが作れる。
・焼きすぎると、しっとり感がなくなるので、様子を見ながら焼くこと。（焼き上がりはしっとりしていても、冷めるとある程度硬くなる。）
・チョコチップは多めに入れたほうが美味しい。
・あんこはセブンイレブンの塩大福の中身を使用。あんこを加えるとより本物の味に近づく。
・大雑把に成形すると、よりカントリーマアムのようになる。
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