パスタ（フルーツトマトの冷製パスタ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 15分
キウイクッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- ケーキ用マーガリン : 60g
- 砂糖 : 50g
- 卵黄 : 1個
- 薄力粉 : 100g
- 抹茶 : 小さじ1
- 黒ごま : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
生地を作る
00:12
マーガリンを柔らかくし、砂糖を加えてざらつきがなくなるまでよく混ぜ、卵黄を3回に分けて加え混ぜる。
ふるった薄力粉を加えて、切るように混ぜ、キウイの中心部分用に50gほどを取り分けておいて、残した生地に抹茶を加えて混ぜる。 -
2)
生地を成形して冷やす
01:56
プレーン生地を12cm程度の筒状に伸ばし、平らに伸ばした抹茶の生地で包み込み、俵状に形を整えてラップで包んで冷蔵庫で30分程度休ませる。
-
3)
カットして黒ごまを付ける
02:42
生地を7mm厚さにカットし、オーブンペーパーを敷いた天板に並べて、黒ごまを付ける。
-
4)
オーブンで焼く
03:20
170℃に余熱したオーブンで13分程度焼く。
Point
・抹茶は入れ過ぎると、生地がまとまらなくなるので注意すること。出来るだけ捏ねないように注意して混ぜること。
・爪楊枝を濡らしてからゴマを付けるとやりやすい。
・途中焦げそうなら、アルミホイルなどを被せて焼くと良い。
・見た目が可愛いのでプレゼントにも最適。
・所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含んでいない。
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