煮込み（手羽中の味噌煮込み）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 60分
くま型クッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- バター : 50g
- グラニュー糖 : 25g
- 薄力粉 : 80g
- アーモンドプードル : 20g
- ココアパウダー : 5g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:13
バターを室温に戻しておき、スプーンでよく混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。
薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダーをふるって加え混ぜる。
おおまかに混ざったら、手でひとつにまとめて、ラップなどに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。 -
2)
型で抜いてオーブンで焼く
01:11
5mmの厚さに麺棒で伸ばして、くま型で抜き、冷蔵庫で休ませ、180℃に温めたオーブンで約12分焼く。
-
3)
デコレーションする
02:37
網などの上で冷まして、アイシング等で顔を描く。
Point
・材料をスプーンで順に混ぜてくだけで出来る簡単レシピ。
・くま型クッキー16枚分の分量。
・手順1のバターとグラニュー糖を混ぜる時は、グラニュー糖のざらつきが多少残っていても良い。
・生地を冷蔵庫で冷やしながら型抜きするのが綺麗に作るポイント。
・クッキーの抜き型は、生地がくっつかないように薄力粉をつけると良い。
・アイシングは粉糖70gに、卵白大さじ1と少し加えて混ぜ、食紅を混ぜると出来る。
・アイシングが完全に乾くのに時間がかかるので、ラッピングするなら翌日がおすすめ。
・動画では、ブラックココアパウダーを使用。
・アイシング準備や冷蔵庫で冷やす時間は含んでいない。
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