蒸しパン（米粉蒸しパン）｜yukapさんのレシピ書き起こし
yukap 所要時間 : 10分
シーフードキッシュ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個
- 生クリーム : 50g
- 顆粒コンソメ : 小さじ1/2
- 粉チーズ : 大さじ1
- 塩 : 少々
- 粗挽き黒胡椒 : 少々
- シーフードミックス : 60g
- 冷凍ブロッコリー : 80g
- パイシート : 1枚
- サラダ油 : 少々
所要時間
50分
手順
-
1)
材料を混ぜ合わせる
00:41
卵、生クリーム、顆粒コンソメ、粉チーズ、塩、粗挽き黒胡椒を加え、卵を溶きほぐしながら混ぜ合わせる。
-
2)
材料を切る
01:01
シーフードミックス、冷凍ブロッコリーを細かめに切ってボウルに入れる。
-
3)
パイシートを敷き詰める
01:34
パイシートを4等分して、菜箸を転がしてパイシートを伸ばしたら、プリンカップの内側に薄くサラダ油を塗ってパイシートをプリンカップに敷き詰める。
-
4)
エアオーブンで焼く
02:25
エアオーブンを180度に予熱し、合わせた材料をプリンカップに流し入れ、エアオーブンのバスケットにプリンカップを並べ180度で10分焼く。
-
5)
2次加熱をする
03:09
160度でさらに5〜10分ほど焼く
-
6)
仕上げる
03:21
焼き上がったら、火傷に気をつけながらプリンカップを取り出し、先の尖ったものを使いながら取り出してお皿に盛り付け、中央に乾燥パセリを散らして完成。
Point
・シーフードミックス、冷凍ブロッコリーは使う前に解凍する。
・パイシートは10〜15分ほど室温において柔らかくしてから使用。
・長方形のパイシートの場合は、2枚用意して2等分して使用。
・2次加熱し、5分焼いたら先の尖ったものをさして卵液がついていないか火の通りを確認する。
・火が通っていない場合は、5分加熱時間を伸ばす。
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