丼（海鮮ユッケ丼）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
チョコチップ米粉クッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 158.0万人
- 再生回数
- 3.2億回
- 動画数
- 1,110本
材料
- (A)米粉 : 60g
- (A)コーンスターチ : 25g
- (A)アーモンドプードル : 35g
- (A)きび砂糖 : 35g
- 牛乳 : 25g
- 米油 : 35g
- チョコレートチップ : 20g
所要時間
30分
手順
-
1)
粉を混ぜる
00:10
ボウルに(A)を入れて泡立て器で良く混ぜる。
-
2)
液体を混ぜ合わせる
00:54
別のボウルに牛乳を入れ、混ぜながら米油を加えて、更に良く混ぜる。
-
3)
生地を作る
01:11
1に2を加え、ゴムベラで混ぜ合わせ、チョコレートチップを加えて更に良く混ぜる。
-
4)
成形する
02:00
手でまとめ、台の上に取り出し、四角く成形する。
-
5)
オーブンで焼く
02:43
クッキングシートを敷いた天板に並べて、160℃のオーブンで18分焼く。
-
6)
クッキーを冷ます
03:09
焼けたら天板の上で冷ます。
Point
・チョコレートチップをトッピングにも使う場合は5gほど増量すると良い。
・米粉は種類によって生地の状態が異なってくるため、熊本県産米（ミズホノチカラ）製菓用米粉を推奨。
・工程4 生地を2cm厚さに伸ばし、カードや包丁で9個にカットする。
・工程5 この工程でチョコレートチップをトッピングすると良い。
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