あんかけ（海老とアスパラの卵あんかけ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
1型糖尿病masaの低糖質な日常 所要時間 : 10分
スパゲッティポヴェレッロ｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 1.9億回
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材料
- パスタ : 100g
- 卵 : 2個
- オリーブオイル : 大さじ4
- バター : 10g
- にんにくチューブ : 8㎝
- 顆粒コンソメ : 小さじ1/2
- 粉チーズ : 大さじ3くらい
- ブラックペッパー : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
パスタを茹でる
00:35
塩を入れたお湯でパスタを茹で始め、表示より1〜2分短く茹でる。
-
2)
目玉焼きを作る
00:36
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、目玉焼きを作り、片方は半熟で取り出す。
-
3)
卵にバターとニンニクを加える
00:59
片方は裏返して、さらに30秒ほど焼いたら、バターとニンニクを入れて、卵をほぐして混ぜる。
-
4)
パスタの茹で汁とコンソメを加える
01:19
そこにパスタの茹で汁を100ccくらい入れて、コンソメを入れてよく混ぜる。
-
5)
パスタと粉チーズを加える
01:40
茹でたのパスタと粉チーズを入れて、全体を混ぜ合わせたら器に盛る。
-
6)
トッピングする
02:01
2の半熟目玉焼きと粉チーズとブラックペッパーをトッピングして完成。
Point
・具材は卵とチーズのみ、そのほかの材料も家にあるものばかりなので、とても簡単でお手軽に作れる。
・低コストなので貧乏人のパスタという名前が付いているが、卵好きにはとても美味しくいただける。
・茹で汁の量は、100ccを目安にして様子を見ながら足りないようなら追加して調整する。
・最後に味見をして足りないようなら塩で調整する。
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