味噌焼き（ホルモンの辛味噌焼き）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
スティッククッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 薄力粉（紫芋生地用） : 45g
- 紫芋パウダー : 5g
- グラニュー糖（紫芋生地用） : 15g
- 無塩バター（紫芋生地用） : 15g
- 牛乳（紫芋生地用） : 15g
- 薄力粉（ココア生地用） : 45g
- ココアパウダー（製菓用)） : 5g
- グラニュー糖（ココア生地用） : 15g
- 無塩バター（ココア生地用） : 15g
- 牛乳（ココア生地用） : 15g
所要時間
45分
手順
-
1)
生地を作る
00:16
薄力粉と紫芋パウダーをふるったらフードプロセッサーに入れ、グラニュー糖を加えて数秒間攪拌する。さらにバターを加え、バターが生地に粒状に馴染むまで短く攪拌する。最後に牛乳を加えて短く攪拌する。ココア生地も同様に作る。
-
2)
生地を伸ばして冷やす
01:17
1をビニール袋に入れて揉み込み、ひとまとめにしたら、ビニール袋の上から麺棒で25cm×10cmの大きさに平らに伸ばし、冷凍庫で5分冷やす。ココア生地も同様に作る。
-
3)
生地をカットして焼く
01:56
2を6mm幅にカットして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べたら170度に温めたオーブンで約12～14分焼いて完成。ココア生地も同様にカットして焼く。
Point
・材料は10cmのスティッククッキー約80本分の分量。
・生地を冷蔵庫で冷やす時間の目安は5分だが、切りやすい固さになるまで冷やすのがおすすめ。
・パウダーを変えれば色々なスティッククッキーが作れるのでアレンジの幅が広がる。
・お好みでチョコレートソースやメープルシロップなどをディップして食べても美味しく食べられる。
・食べた時の音も楽しいスティッククッキーのレシピ。
・細くカットして焼くだけなので抜き型不要でお手軽。
・フードプロセッサーを使って簡単に出来るアイデアレシピ。
・お手軽で簡単なので子供と一緒に作るのもおすすめ。
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