肉巻き（オクラ肉巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
クリスピーチキン | てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
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- 1,721本
材料
- 鶏胸肉 : 1枚
- ☆薄力粉 : 大さじ3
- ☆牛乳 : 大さじ3
- ☆鶏がらスープの素 : 小さじ2
- ☆粉チーズ : 大さじ1
- ☆塩＆ブラックペッパー : 適量
- コーンフレーク : 約80g
所要時間
15分
手順
-
1)
鶏胸肉を切る
00:36
鶏胸肉はそぎ切りにする。
-
2)
鶏胸肉とコーンフレーク以外を混ぜる
00:39
ポリ袋に鶏胸肉と☆印を入れて、全体に馴染むように揉みまぜる。(塩はしっかり味にしたいときは入れる)
-
3)
コーンフレークを砕く
01:19
コーンフレークをポリ袋に入れて、少々粗めに砕きます。
-
4)
コーンフレークを鶏肉にまぶす
01:29
コーンフレークを鶏肉にまぶす。
-
5)
揚げ焼きする
01:43
フライパンにサラダ油を少量入れて、鶏胸肉を揚げ焼きする。
-
6)
両面揚げ焼きして完成
01:54
衣が固まるまで触らずに、カリッとしたら裏返し、両面揚げ焼きして完成。
Point
・コーンフレークは、少々粗めに砕いてください。
・コーンフレークを鶏肉にまぶす時は押し付けるようにしっかりと付けてください。
・揚げ焼きする際、衣が固まるまでは触らないで、しっかりカリッとしてから裏返すようにしてください。
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