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蓮根チキンナゲット|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
83.2万人
再生回数
1.9億回
動画数
2,034本

材料

  • 鶏むね肉 : 250g
  • 蓮根 : 150g
  • (A)マヨネーズ : 大さじ1
  • (A)醤油 : 小さじ1
  • (A)砂糖 : 小さじ1
  • (A)すりおろしにんにく : 小さじ1
  • (A)すりおろししょうが : 小さじ1
  • (A)塩こしょう : 少々
  • (A)片栗粉 : 大さじ2

所要時間

40分

手順

  1. 1) 鶏むね肉をミンチにする 00:38

    鶏むね肉は皮を取り、1cm角に切り、包丁で叩いてミンチ状にしボウルに入れる。

  2. 2) 蓮根100gを加える 01:15

    蓮根は皮をむき、100gをすりおろして1に加える。

  3. 3) 調味する 01:31

    2に(A)を入れて練り合わせる。

  4. 4) 蓮根50gを加える 01:53

    残りの蓮根を細かく刻んで3に加え、混ぜ合わせる。

  5. 5) フライパンで揚げ焼きする 02:09

    フライパンに油を入れて中火で温め、4をスプーンですくって並べ、揚げ焼きにする。両面きつね色になったら網に取り、油を切る。

Point

・蓮根チキンナゲット2人分のレシピ。
・工程1 鶏皮もいただく場合は、細かく切ってミンチに加える。
・工程5 フライパンに高さ1cmほどの油を入れる。2分半~3分揚げ焼きしたら裏返し、裏面も2分半~3分揚げ焼きし、両面きつね色にする。


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