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大根サラダ|シングルマザーおかん料理さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
0人
再生回数
293.5万回
動画数
201本

材料

  • 大根 : 6cm
  • ニンジン : 小1本
  • キュウリ : 1本
  • 塩 : 小さじ2
  • (A)味の素 : 2振り
  • (A)粗びき黒コショウ : 少々
  • (A)マヨネーズ : 大さじ4
  • (A)ごま : 大さじ1
  • (A)ツナ缶 : 1缶
  • 乾燥パセリ : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:04

    大根、ニンジンは皮をむき千切りにする。キュウリも千切りにする。ボウルに入れ、塩を加えたらよく揉み込んで20分置いておく。

  2. 2) 野菜の水気を切る 03:25

    20分経ったら1を水洗いし、水気を絞って大きめのボウルに入れる。

  3. 3) 仕上げる 05:01

    2に(A)を加え、よく混ぜ合わせたら器に盛り、乾燥パセリを振って完成。

Point

・作り置きも可能な大根サラダのレシピ。
・野菜に塩を振って水分を抜くのがポイント。
・野菜から出た水分はよく絞って水気を切ること。
・水抜きした野菜の水分を絞る際は、野菜を軽く水洗いしてから絞る。水洗いしないと塩辛く仕上がってしまうため、手間でも水洗いするのがおすすめ。
・冷蔵庫にあるもので簡単にすぐ出来る。
・パンに挟んでサンドイッチにしても美味しく食べられる。
・冷蔵庫で3~4日は保存可能。
・タマネギ、キャベツ、コーンなど色々な具材でアレンジも可。
・簡単、ヘルシーで財布にも優しい一品。


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