チキンソテー（わさびソースのチキンソテー）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
ささみフライ｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 767本
材料
- ささみ : 5本
- （A）マヨネーズ : 大さじ2
- （A）おろしにんにく（チューブ） : 3cm
- （A）おろししょうが（チューブ） : 3cm
- （A）粉チーズ : 大さじ2
- （A）酒 : 大さじ1
- パン粉 : 適量
- 油 : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
タレを作る
00:17
ビニール袋に（A）を入れ、混ぜ合わせる。
-
2)
ささみを切る
00:54
ささみの筋と薄皮を取り除く。縦半分に切る。
-
3)
ささみに下味をつける
01:38
1に2を加え、良く揉み込む。
-
4)
ささみに衣をつける
01:52
3にパン粉をまぶす。
-
5)
ささみを揚げ焼く
02:21
フライパンに油を入れ、4を揚げ焼きにする。
Point
・マヨネーズは好みに合わせて量を増やしても良い。
・衣が剥がれやすいので、揚げている途中にささみに触りすぎない。
・そのまま食べても美味しく頂けるが、タルタルソースやレモン汁をかけて食べても美味しく頂ける。
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