とん平焼き｜ くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

キャベツをざく切りし、塩を振って混ぜ合わせる。ごま油、白だしを加えてラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。

ごまを振りかけて、よく混ぜ合わせる。

ラップの上に豚バラ肉をのせて、片栗粉を振りかけ馴染ませる。キャベツをのせたら端から巻く。

フライパンにつなぎ目が下になるようにとん平焼きを入れて、中火で加熱し、底に焼き色がついてきたら蓋をして弱火で加熱する。

豚平焼きをフライパンの端に寄せる。ボウルに卵を入れて溶きほぐしたら、空いてるスペースに流し入れて、固まってきたら豚平焼きを包むようにして巻く。

まな板に取り出し、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けて完成。