麻婆ピーマン（豚ひき肉と舞茸の麻婆ピーマン）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
出汁巻きたまご｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 134.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- 卵 : 3個
- 白だし : 大さじ1
- 水 : 白だしと合わせて100ml
所要時間
20分
手順
-
1)
調味料を混ぜ合わせる
00:44
ボウルに白だし、水、溶きほぐした卵を入れてよく混ぜ合わせる。
-
2)
卵を加熱する
01:36
耐熱のお皿にラップを敷き、卵を適量流し込む。600Wの電子レンジで60秒加熱する。
-
3)
卵を巻く
02:49
卵を端から剥がして、くるくる巻く。残りの卵も加熱し、巻いた卵の上から重ねて巻いていく。
-
4)
仕上げる
04:50
まな板に移して食べやすい大きさに切る。
Point
・白だしはメーカーで味が違うので味見しながら分量を加える。
・卵は白身を切るように混ぜ合わせる。
・卵はザルで濾してもよい。
・耐熱のお皿はできれば四角い形のものが良い。
・四角い形の耐熱のお皿がなければ丸い形でも良い。
・卵を巻く際にチーズや海苔などを加えても良い。
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