ケーキ（カップアイスクリームとホットケーキミックスのレモンパウンドケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 60分
豆腐オートミールチョコ餅｜yukapさんのレシピ書き起こし
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材料
- 絹ごし豆腐 : 150g
- オートミール : 大さじ2
- ラカント : 大さじ2
- 無糖ココアパウダー : 大さじ1
- ココアパウダー（仕上げ用） : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
生地を作る
00:26
ミキサーに豆腐とオートミールを入れて滑らかにする。
ラカント、無糖ココアパウダーを加えミキサーで混ぜる。 -
2)
レンジで加熱する
01:46
深めの耐熱容器に生地を流し、600wのレンジで2分加熱する。
一旦取り出し、熱いうちに混ぜ、さらに1分加熱する。
また取り出し、熱いうちに混ぜ、さらに1分加熱して混ぜる。 -
3)
冷やす
02:14
ラップはせずに10分放置し、再び混ぜてラップに包んで2時間以上冷蔵庫で冷やす。
-
4)
仕上げる
04:34
ココアパウダーをまぶして、濡らした包丁でカットする。
Point
・片栗粉やオオバコを使わず、オートミールと豆腐だけで餅のような弾力ある食感にできる。
・ダイエット中に安心して食べられる低糖質でグルテンフリーなおやつ。
・絹ごし豆腐は軽く水気を切っておくこと。
・ご家庭のレンジによって加熱時間は調整する。
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