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焼きそば|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
61.4万人
再生回数
6,328.6万回
動画数
284本

材料

  • 糖質0麺 : 1袋
  • 豚ロース : 50g
  • ニラ : 1/2束
  • お好みソース : 大さじ1
  • ウスターソース : 大さじ1
  • 塩胡椒 : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) ソースを混ぜ合わせる 01:35

    お好みソース、ウスターソースを混ぜ合わせる。

  2. 2) 材料を切る 02:04

    ニラを5cm幅くらいに切り、葉と茎を分けておく。豚ロースの片面に塩をまぶす。

  3. 3) 麺を解凍する 01:04

    糖質0麺を自然解凍する。

  4. 4) 材料を炒める 03:18

    フライパンにサラダ油をひいて、麺を加えて塩胡椒を振りかけ炒める。水分が飛んだら、豚ロースを加えて、焼き色がついたらニラの茎の部分を加える。

  5. 5) 蒸し焼きする 04:52

    お酒を入れて、蓋をして1分蒸し焼きする。

  6. 6) 仕上げる 05:31

    フライパンの空いたスペースにソースを入れて、麺を絡める。残りのニラを入れて炒めて完成。

Point

・糖質0麺は冷凍する際に、水を抜いておく。
・糖質0麺は凍らせると、麺独特の香りも薄くなって食べやすくなる。
・豚バラ肉はフライパンの空いているスペースに入れて炒める。
・豚ロースは焦げないように焼き色をつける。
・ソースはフライパンの空いているスペースに入れて麺とよく絡める。
・お好みで鰹節をまぶす。


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