煮物（茄子と高野豆腐の焼き煮）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 40分
鯖バターご飯 | だれウマ/学生筋肉男飯さんのレシピ書き起こし
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材料
- 米 : 2合
- 鯖の味噌煮缶 : 1缶
- めんつゆ(4倍濃縮) : 大さじ2
- 有塩バター : 20g
- 卵黄(お好みで) : 1個
所要時間
60分
手順
-
1)
お釜に米を入れる
01:53
お釜に研いだ米を二合入れる。
-
2)
鯖の味噌煮缶とめんつゆを加える
02:41
鯖の味噌煮缶を汁ごと入れて、めんつゆを加える。
-
3)
バターと水を加える
03:09
有塩バターを入れたら、水を二合の線までそそぎ入れ、炊飯スイッチを押す。
-
4)
鯖を軽くほぐす
05:54
炊き上がったら、しゃもじで鯖を軽くほぐす。
-
5)
卵黄をのせて完成
07:21
最後にお好みで卵黄をのせて完成。
Point
・鯖缶には、汁に栄養素や旨味が含まれているので絶対に捨てないようにしてください。
・無塩バターを入れる方は、塩を少々入れてください。
・混ぜる時は鯖を崩しすぎないようにしましょう。
・卵黄を乗せるとまろやかさが鯖の旨味とバターの風味ととても合います！
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