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あさごはんチャンネル 所要時間 : 7分
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- 再生回数
- 2.1億回
- 動画数
- 970本
材料
- 豚バラ肉 : 250〜300g
- 厚揚げ : 1パック
- スライスチーズ : 6枚
- 大葉 : 1パック
- 小麦粉 : 少々
- 塩胡椒 : 少々
- 米油 : 適量
- 醤油 : 大さじ2
- みりん : 大さじ2
- 酒 : 大さじ1
- オイスターソース : 大さじ1/2
- おろしにんにく : 小さじ1
- 砂糖 : 大さじ1
- ブラックペッパー : お好みで
所要時間
30分
手順
-
1)
豚バラ肉に下準備をする
00:46
豚バラ肉に小麦粉をまぶす。
-
2)
厚揚げを切る
02:16
厚揚げを1cm幅くらいに切る。スライスチーズを半分に切る。
-
3)
具材を巻く
03:08
厚揚げにスライスチーズ、大葉、豚バラ肉の順番に巻く。
-
4)
加熱する
05:28
フライパンに油をひいて温めたら、豚バラ肉の巻き終わりを下にして、フライパンに並べ、塩胡椒を振って焼く。
-
5)
裏返す
07:21
焼き色がついたら裏返して、両面焼く。
-
6)
タレを作る
08:13
火を止めてキッチンペーパーで油を拭き取る。みりん、醤油、砂糖、オイスターソース、チューブにんにく、酒を入れて煮詰める。
-
7)
仕上げる
09:52
タレを豚バラ肉に回しかけて、ブラックペッパーを振りかけて完成。
Point
・お好みで七味唐辛子、ゆずポン酢、マヨネーズをかけて食べる。
・おろしにんにくはお好みで加える。
・米油がなければ自宅にある油を使用しても良い。
・チーズはとろけるタイプが良い。
・豚ロースを使用しても良い。
・作り置きする場合は、保存容器に入れて冷蔵庫で3日を目安に食べる。
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