漬物（なすのわさびとポン酢漬け）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
1型糖尿病masaの低糖質な日常 所要時間 : 10分
おからグラタン｜ ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- おからパウダー : 35g
- 水 : 120ml
- 鶏胸肉 : 150g
- 玉ねぎ : 1/2個
- ほうれん草 : 1株
- しめじ : 1/2パック
- 豆乳 : 200ml
- コンソメ : 小さじ1〜1
- 塩 : 適量
- 胡椒 : お好みで
- チーズ : 50〜80g
- オリーブオイル : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
ほうれん草の下処理をする
00:32
ほうれん草を茹でて、食べやすい大きさに切る。
-
2)
野菜を切る
00:54
玉ねぎをみじん切りする。しめじの石づきをとって房をほぐす。
-
3)
鶏胸肉を切る
01:12
鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。
-
4)
ソースを作る
01:43
おからパウダー、水を混ぜ合わせる。
-
5)
鶏胸肉を焼く
02:22
フライパンにサラダ油をひいて温めたら、鶏胸肉を入れて弱火で焼く。
-
6)
野菜を炒める
02:51
玉ねぎ、しめじを加えてさらに弱火で炒める。
-
7)
煮込む
03:24
豆乳、コンソメ、塩、胡椒を入れて煮詰める。
-
8)
おからを加える
04:36
ほうれん草を加えて沸々としてきたら、おからを加えて混ぜ合わせる。
-
9)
仕上げる
06:10
具材をグラタン皿に移し、チーズを振りかけてトースターでチーズが溶けるまで加熱して完成。
Point
・味見をして塩味が足りなければ、コンソメ、塩の分量を調整する。
・チーズはお好みの分量をのせる。
・トースターもしくはオーブンを使用して加熱する。
・おからパウダーがなければ、おからを使用する。
・おからを使用する場合は、おから150gで水は不要。
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