おからグラタン｜ ばくばクックさんのレシピ書き起こし

ほうれん草を茹でて、食べやすい大きさに切る。

玉ねぎをみじん切りする。しめじの石づきをとって房をほぐす。

鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。

おからパウダー、水を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひいて温めたら、鶏胸肉を入れて弱火で焼く。

玉ねぎ、しめじを加えてさらに弱火で炒める。

豆乳、コンソメ、塩、胡椒を入れて煮詰める。

ほうれん草を加えて沸々としてきたら、おからを加えて混ぜ合わせる。

具材をグラタン皿に移し、チーズを振りかけてトースターでチーズが溶けるまで加熱して完成。