味噌漬け（エシャレットと夏野菜の味噌漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 20分
白菜キッシュ｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- パイシート : 1枚
- 白菜 : 300g
- しめじ : 1/4房
- ブロックベーコン : 50g
- 卵 : 2個
- 生クリーム : 50g
- ミックスチーズ : 30g
- 顆粒コンソメ : 小さじ1
- 塩 : 少々
- 粗挽き黒胡椒 : 少々
所要時間
80分
手順
-
1)
野菜を切る
00:48
白菜を細切りし、しめじは石づきを切り落とし、房をほぐす。耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで6分加熱したら、水で洗い流して粗熱をとる。
-
2)
生地を作る
01:29
ボウルに卵、生クリームを入れて混ぜ合わせる。細切りしたベーコン、ミックスチーズ、顆粒コンソメ、塩、粗挽き黒胡椒、白菜、しめじを加えて混ぜ合わせる。
-
3)
材料を敷き詰める
02:48
パイシートを型の内側に敷き詰めて、合わせた材料を流し込む。
-
4)
加熱する
03:37
オーブンの天板にのせて200度に予熱したオーブンで25〜30分加熱する。
-
5)
仕上げる
04:01
粗熱がとれるまで冷ましたら、型から取り外し食べやすい大きさに切って完成。
Point
・作り始める前にパイシート（18cm正方形）1枚を15分ほど室温に置いて、柔らかくしておく。
・白菜、しめじの順番に耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する。
・パイシートを型に敷き詰める時は、飛び出ている部分を上からおさえて取ったら、空いた部分にくっつけると隙間なく綺麗な形になる。
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