醤油漬け（焼きナスの薬味出汁醤油漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 25分
生姜焼き丼｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 108.0万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 433本
材料
- 豚肉 : 100g
- 玉ねぎ : 1/4個
- おろし生姜 : 小さじ1
- 醤油 : 大さじ2
- 酒 : 大さじ1.5
- ラカント : 大さじ1/2
- キャベツ : 2〜3枚
- 大葉 : 2〜3枚
- 白胡麻 : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
玉ねぎを切る
09:01
玉ねぎを薄切りする。
-
2)
生姜をすりおろす
09:17
生姜の皮を剥いてすりおろす。大葉をみじん切りする。
-
3)
タレを作る
09:50
すりおろした生姜、醤油、酒、ラカントを混ぜ合わせる。
-
4)
キャベツを切る
10:07
キャベツを千切りする。
-
5)
豚肉を加熱する
10:21
フライパンに豚肉を入れて加熱する。焼き色がついたら玉ねぎを加えてさらに炒める。
-
6)
仕上げる
10:54
タレを加えて混ぜ合わせたら完成。
Point
・豚肉の余分な脂が気になる場合は、キッチンペーパーで拭き取る。
・ご飯もどきの作り方動画内（0:16〜）。
・盛り付けはご飯もどき、キャベツ、マヨネーズ、生姜焼き、白胡麻、大葉をのせる。
・ご飯もどきは冷蔵庫で保存容器に入れて3日を目安に食べ切る。
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