オムライス風チャーハン｜ ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし

ニラを1cm幅ほどの長さに切る。

玉ねぎをみじん切りする。

生姜は皮付きのまま、みじん切りする。

フライパンにマヨネーズを入れて温めたら、生姜、豚ひき肉を加えて加熱する。

玉ねぎを加えて、全体に焼き色がつくまで中火で炒める。

ご飯、塩胡椒、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせる。

具材をフライパンの手前に寄せて、空いたスペースに醤油を入れて、香りが出てきたら混ぜ合わせる。

火を弱め、ニラを入れてさらに混ぜ合わせたら、器に盛り付ける。

卵にみりんを入れて混ぜ合わせる。フライパンにごま油をひき、卵を流し入れて加熱する。

底が固まってきたら、ご飯をのせて、お皿をかぶせ裏返したら完成。