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オムライス風チャーハン｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし

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ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」

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Ingredients

ご飯 : お茶碗2杯分
卵 : 3個
マヨネーズ : 大さじ1強
醤油 : 大さじ1/2
みりん : 小さじ1
塩 : 少々
胡椒 : 少々
ごま油 : 小さじ1
鶏がらスープの素 : 小さじ1
玉ねぎ : 1/2個
ニラ : 1/2本
豚ひき肉 : 150g
生姜 : 適量

Time required

40minutes

Procedure

1) Cut the garlic 00:40
Cut the garlic into 1 cm wide pieces.
2) Cut the onions 01:12
Finely chop the onions.
3) Cut ginger 01:52
Finely chop the ginger with the skin on.
4) 豚ひき肉を加熱する 02:39
フライパンにマヨネーズを入れて温めたら、生姜、豚ひき肉を加えて加熱する。
5) 玉ねぎを加える 04:15
Add the onions and fry on medium heat until the whole is browned.
6) ご飯を加える 04:36
Add rice, salt and pepper, and chicken glazed soup and mix.
7) 醤油を加える 05:31
Bring the ingredients to the front of the frying pan, add soy sauce to the empty space, and mix when the aroma comes out.
8) ニラを加える 06:01
火を弱め、ニラを入れてさらに混ぜ合わせたら、器に盛り付ける。
9) 卵を加熱する 06:44
卵にみりんを入れて混ぜ合わせる。フライパンにごま油をひき、卵を流し入れて加熱する。
10) 仕上げる 07:38
底が固まってきたら、ご飯をのせて、お皿をかぶせ裏返したら完成。

Point

・ Wash ginger cleanly before use.
・ Use mayonnaise to bring out the richness of fried rice.
・ By adding mirin to the egg, the softness increases.
・ Adding aroma to fried rice with soy sauce will increase the depth of taste.
・ You may use your favorite vegetables.