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明太子クリームパスタ|Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
62.8万人
再生回数
5,912.4万回
動画数
685本

材料

  • パスタ : 100g
  • 鮭 : 1/2切れ
  • オリーブオイル : 大さじ1/2
  • 水 : 300ml
  • 塩 : 適量
  • (A)有塩バター : 15g
  • (A)牛乳 : 400ml
  • (A)顆粒だし : 小さじ1
  • (A)シーフードミックス : 100g
  • (A)明太子 : 2/3(1本)
  • (B)明太子 : 1/3(1本)
  • (B)刻み海苔 : 適量
  • (B)いくら : 適量
  • (B)小ねぎ : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 鮭を切る 00:13

    シーフードミックスはあらかじめ解凍をし、明太子はほぐしておく。
    鮭の皮と骨を取り、一口大に切る。

  2. 2) 鮭を焼く 00:40

    フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかける。
    鮭を入れて火が通るまで焼き、一旦取り出す。

  3. 3) パスタを茹でる 01:10

    2で使用したフライパンに水と塩を入れ、沸騰させる。
    パスタを入れ、袋の表記時間通りに茹でる。

  4. 4) 仕上げる 01:48

    茹で時間が残り2分になったら(A)を加える。
    よく混ぜて馴染ませたら器に盛り、2と(B)を盛り付けたら完成。

Point

・牛乳は豆乳で代用可能。
・刻み海苔、いくら、小ねぎはお好みで抜いても良い。
・(A)は必ず茹で時間が残り2分になったら加える。
・トッピングはお好みで変更可能。
・明太子の量はお好みで調整可能。
・パスタは折らずにフライパンに入れて茹でる。
・スープパスタの為、器は深めのものを使用する。

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