肉炒め（牛肉とレタスの甘辛炒め）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 20分
ミルクがゆ｜ はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- 玉ねぎ : 1/4個
- 人参 : 5cm分
- ベーコン : 50g
- オリーブオイル : 大さじ1
- ローリエ : 1枚
- 水 : 150cc
- 牛乳 : 150cc
- ご飯 : お茶碗軽く2杯分
- 塩 : 小さじ1/2
- 塩胡椒 : 適量
- パルメザンチーズ : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
玉ねぎを切る
02:47
玉ねぎ、人参、ベーコンをみじん切りする。
-
2)
具材を炒める
03:58
鍋にオリーブオイルと玉ねぎ、人参、ベーコン、ローリエを入れて炒める。
-
3)
牛乳を加える
04:49
水、牛乳を入れて沸騰したらご飯を入れる。
-
4)
仕上げる
05:13
塩で味を整えたら器に盛り付けて塩胡椒、パルメザンチーズをまぶして完成。
Point
・人参は皮を剥く。
・人参は柔らかく、玉ねぎは透き通るまで、ベーコンは油が出るまで炒める。
・塩胡椒、パルメザンチーズはお好みの分量振りかける。
・水、牛乳は沸騰するまで加熱する。
・ご飯はお好みの分量調整する。
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