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だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
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- チャンネル登録者数
- 67.7万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 375本
材料
- 玉ねぎ : 1/2
- 椎茸 : 適量
- しめじ : 適量
- 舞茸 : 適量
- バター : 適量
- 小麦粉 : 大さじ3
- 塩 : 小さじ1
- 牛乳 : 適量
- 生クリーム : 100cc
所要時間
30分
手順
-
1)
玉ねぎを切る
00:52
玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
-
2)
きのこを切る
01:18
舞茸をほぐす。椎茸を食べやすい大きさに切る。えのきの軸を切り落とし、小房をほぐす。
-
3)
具材を炒める
02:13
全ての食材をフライパンに入れて、バターを加えてきのこがしんなりするまで炒める。
-
4)
小麦粉を加える
03:09
小麦粉、牛乳を加えてダマにならないように混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
04:00
生クリームを入れてよく混ぜ合わせたら、塩を加えて味を整えて完成。
Point
・きのこはお好みのものを使用する。
・小麦粉、牛乳はダマになりやすいので、しっかり混ぜ合わせる。
・味見をして塩の分量を調整する。
・きのこはバターを加えて量が減るまでしっかり火を通して炒める。
・生クリームはお好みで加える。
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