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鶏肉鉄鍋|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
2,415本

材料

  • 玉ねぎ : 1/2個
  • もやし : 100g
  • 鶏もも肉 : 320g
  • 白だし : 大さじ1半
  • みりん : 大さじ1半
  • 酒 : 大さじ1半
  • 砂糖 : 大さじ1
  • 味の素 : 5振り
  • 醤油 : 大さじ2

所要時間

20分

手順

  1. 1) 玉ねぎを切る 02:40

    玉ねぎを0.8cm幅に切る。スキレットに玉ねぎともやしを入れる。

  2. 2) 鶏もも肉を切る 03:32

    鶏もも肉の中心を横に半分に切ったら、斜めに一口サイズに切り野菜の上に盛り付ける。

  3. 3) 調味料を加える 04:35

    スキレットを加熱し、砂糖、醤油、白だし、みりん、酒、味の素を入れて中火で煮詰めて完成。

Point

・スキレットがなければフライパンを使用しても良い。
・鶏もも肉は繊維を断ち切るように切る。
・鶏もも肉を一番上にのせることで、脂が下に落ちて野菜に染み込む。
・お好みで卵に具材をつけて食べる。
・お好みで七味唐辛子、わさび、柚子胡椒をかけても良い。

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