水ようかん｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
ミルクアイス｜Hinata Kato /ひなちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 7.4億回
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- 483本
材料
- 卵 : 2個
- 牛乳 : 200ml
- 氷 : 適量
- 塩 : 適量
- ラカント : 大さじ1.5
所要時間
40分
手順
-
1)
材料を混ぜ合わせる
02:04
ボウルに卵、牛乳、ラカントを入れて混ぜ合わせる。
-
2)
卵液を揉み込む
02:44
卵液をジップロックに入れる。別のジップロックに塩、氷、卵液の入ったジップロックを入れて両手で30分ほど揉み込む。
-
3)
仕上げる
03:28
冷凍庫に入れて冷やしたら完成。
Point
・揉み込む余裕がなければ、シャーベット感がなくなるまで冷凍庫で60分冷やす。
・卵液を揉む場合は、凍傷にならないようにタオルや手袋を使用する。
・氷の量を増やすことで、アイスが固まりやすくなり短時間でできる。
・蜂蜜や黒蜜きなこをかけて食べても良い。
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