焼き浸し（鶏肉と夏野菜の焼き浸し）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 30分
油そうめん｜てりやきチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 75.3万人
- 再生回数
- 2.2億回
- 動画数
- 360本
材料
- 素麺 : 500g
- めんつゆ : 75ml
- ごま油 : 75ml
- 酢 : 大さじ2
- 小ネギ : 適量
- みょうが : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
薬味を切る
00:38
小ネギ、みょうがを小口切りする。
-
2)
素麺を茹でる
02:55
鍋にお湯を沸かしたら、素麺を入れて茹でる。
-
3)
タレを作る
03:22
ボウルにめんつゆ、ごま油、酢を入れて混ぜ合わせる。
-
4)
タレと素麺を合わせる
03:30
タレに水を切った素麺を入れて馴染ませる。
-
5)
仕上げる
04:11
お皿に盛り付けて、薬味を散らし、黄身をのせたら完成。
Point
・動画内の材料の分量は大盛りになるので、調整して作る。
・素麺を茹でたら流水で洗い流し、氷水につけると麺が締まる。
・素麺は水を切りすぎると、麺がくっつきやすくなるので、切りすぎないようにする。
・黄身はお好みでトッピングする。
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