焼き物（甘辛鶏むね肉のタルタルソース乗せ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 25分
豚肉のポン酢蒸し｜ayahare dietさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 6,199.4万回
- 動画数
- 107本
材料
- 絹豆腐 : 1/2丁
- 小松菜 : 2束
- もやし : 1/3袋
- しめじ : 適量
- 豚ロース肉 : 3枚
- ポン酢 : 大さじ2
- ごま油 : 小さじ1
- 長ネギ : 1/3
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜を切る
06:15
小松菜をざく切りする。長ネギを斜めに食べやすい大きさに切る。
-
2)
絹豆腐を切る
06:55
絹豆腐を1cmの厚さに切る。
-
3)
野菜を炒める
07:10
フライパンにごま油をひいて温めたら、小松菜、長ネギ、しめじ、もやしを入れて中火で炒める。
-
4)
豚ロース肉、絹豆腐を追加する
07:31
火を弱火にして野菜の上に豚ロース肉、絹豆腐の順番に並べておき、アルミホイルで落とし蓋をして煮込む。
-
5)
タレを作る
08:05
ごま油、ポン酢を混ぜ合わせる。
-
6)
仕上げる
08:21
豚ロース肉に火が通ったらお皿に盛り付ける。タレを回しかけて完成。
Point
・野菜はお好みのものを使用する。
・豚ロース肉は切らずにそのまま使用する。
・鍋蓋があれば、鍋蓋を使用しても良い。
・タレの味見をして、物足りなければ塩を少々追加する。
・野菜は量が減るまでしっかり火を通す。
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