スフレケーキ（ヨーグルトのスフレケーキ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 70分
鶏胸肉のカツ｜ちびかばクッキング Chibikaba Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 346本
材料
- 鶏胸肉 : 3枚
- 卵 : 2個
- 片栗粉 : 大さじ5
- パン粉 : 大さじ5
- 塩胡椒（鶏胸肉の下味用） : 少々
- 塩胡椒（卵液用） : 少々
- 揚げ油 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
鶏胸肉を切る
06:59
鶏胸肉を1cm幅に切り、塩胡椒を全体に振る。
-
2)
卵液を作る
07:35
卵に塩胡椒を振ってよく溶きほぐす。
-
3)
衣をつける
07:48
鶏胸肉を片栗粉、卵液、パン粉の順番で纏わせて衣をつける。
-
4)
揚げる
08:40
フライパンに油を入れて180度に温めたら、鶏胸肉を入れて5分ほど揚げる。
-
5)
仕上げる
10:07
油を切ったらお皿に盛り付けて完成。
Point
・油の温度は菜箸を入れた時に、少し大きめの泡が絶え間なく上がる程度まで温める。
・衣に片栗粉を使用することで、衣に歯応えが生まれる。
・作り置きする場合は保存容器に入れて冷蔵庫で7日、冷凍庫で1ヶ月を目安に食べ切る。
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