ステーキ（粒マスタードソースの豚肩ロース肉ステーキ）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 30分
ホットチョコレート｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- ブラックチョコレート : 2枚
- ココアパウダー : 2杯
- （A）牛乳 : 200ml
- （B）牛乳 : 200ml
- 生クリーム : 1パック
- 水 : 少量
所要時間
30分
手順
-
1)
ココアと水を混ぜる
00:34
鍋にココアパウダー、水を入れる。
ペースト状になるまで、混ぜる。 -
2)
牛乳を混ぜる
01:28
（A）の牛乳を入れて混ぜ、（B）の牛乳を加えて混ぜる。
-
3)
牛乳を加熱する
02:01
鍋を火にかけ、優しく混ぜながら加熱をする。
-
4)
チョコレートを加える
02:14
牛乳が温まったら、チョコレートを砕いで加える。
優しく混ぜながら、軽く沸くまで煮詰める。 -
5)
沸騰させる
04:26
沸騰をしたら混ぜる工程を、2回繰り返したら火を止める。
-
6)
仕上げる
05:16
ボウルに生クリームを入れ、軽く角が立つまで泡立てる。
グラスにホットチョコレートを注ぎ、生クリームを乗せる。
お好みで、ココアパウダーをふりかけたら完成。
Point
・材料の分量を、半量にしても調理可能。
・水は入れすぎないよう、注意をする。
・より甘くしたい場合は、ミルクチョコレートを使用する。
・トッピングは、加えなくても良い。
・牛乳は、豆乳やアーモンドミルクで代用可能。
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