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ホットチョコレート｜はるあんさんのレシピ書き起こし

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Haruan

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Ingredients

ブラックチョコレート : 2枚
ココアパウダー : 2杯
（A）牛乳 : 200ml
（B）牛乳 : 200ml
生クリーム : 1パック
water : Small amount

Time required

30minutes

Procedure

1) Mix cocoa and water 00:34
Put cocoa powder and water in a pan.
Mix until pasty.
2) Mix the milk 01:28
Add the milk from (A) and mix, then add the milk from (B) and mix.
3) Heat the milk 02:01
Heat the pan over the heat and gently mix.
4) チョコレートを加える 02:14
牛乳が温まったら、チョコレートを砕いで加える。
優しく混ぜながら、軽く沸くまで煮詰める。
5) 沸騰させる 04:26
沸騰をしたら混ぜる工程を、2回繰り返したら火を止める。
6) 仕上げる 05:16
ボウルに生クリームを入れ、軽く角が立つまで泡立てる。
グラスにホットチョコレートを注ぎ、生クリームを乗せる。
お好みで、ココアパウダーをふりかけたら完成。

Point

・ Cooking is possible even if the amount of ingredients is reduced to half.
・ Be careful not to add too much water.
・ If you want to make it sweeter, use milk chocolate.
・ You do not have to add toppings.
・ Soy milk or almond milk can be used as a substitute for milk.