和え物（マグロのたたきとたくあんのわさび醤油和え）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
チョコレートアイスクリーム｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- ミルクチョコレート : 50g
- 卵 : 2個
所要時間
15分
手順
-
1)
メレンゲを作る
00:37
卵を卵白と卵黄に分け、卵白を角が立つまで泡立てる。
-
2)
チョコレートを溶かす
01:08
チョコレートを砕き、600wの電子レンジで40～50秒加熱をする。
加熱をしたら、予熱でチョコレートを溶かす。 -
3)
卵黄と混ぜる
01:43
卵黄を1個ずつ加え、その都度混ぜ合わせる。
-
4)
メレンゲと混ぜる
02:12
メレンゲを少量加え、混ぜ合わせる。
混ざったらメレンゲのボウルに加え、混ぜ合わせる。 -
5)
仕上げる
02:46
容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。
Point
・チョコレートの種類は、お好みで良い。
・お好みでナッツ類や、チョコチップをトッピングしてもおすすめ。
・チョコレートが余熱で溶けない場合は、電子レンジで10秒追加で加熱をする。
・チョコレートは、湯煎で溶かしても良い。
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