ちくわの煮物｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし

こんにゃくを手でちぎり、塩を振ってよく揉み込む。

濡らしたキッチンペーパーで包んだ厚揚げを電子レンジで1分加熱する。

ボウルに出汁、薄口醤油、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

ちくわを斜めに食べやすい大きさに切る。

厚揚げを食べやすい大きさにちぎる。こんにゃくを洗って水気を切る。

フライパンにごま油、こんにゃく、ちくわを入れて炒める。厚揚げ、出汁を入れてキッチンペーパーで落とし蓋をし、20分煮込んだら完成。