肉巻き（アスパラガスの肉巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
ちくわの煮物｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 73.8万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 444本
材料
- ちくわ : 4本
- こんにゃく : 180g
- 厚揚げ : 150g
- 出汁 : 400cc
- 薄口醤油 : 大さじ2
- みりん : 大さじ3
- 砂糖 : 小さじ2
所要時間
45分
手順
-
1)
こんにゃくの下処理をする
00:21
こんにゃくを手でちぎり、塩を振ってよく揉み込む。
-
2)
厚揚げを加熱する
01:13
濡らしたキッチンペーパーで包んだ厚揚げを電子レンジで1分加熱する。
-
3)
合わせ調味料を作る
01:52
ボウルに出汁、薄口醤油、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
-
4)
ちくわを切る
03:12
ちくわを斜めに食べやすい大きさに切る。
-
5)
厚揚げをちぎる
03:40
厚揚げを食べやすい大きさにちぎる。こんにゃくを洗って水気を切る。
-
6)
仕上げる
04:17
フライパンにごま油、こんにゃく、ちくわを入れて炒める。厚揚げ、出汁を入れてキッチンペーパーで落とし蓋をし、20分煮込んだら完成。
Point
・こんにゃくは手でちぎることで味が染み込みやすくなる。
・こんにゃくは塩を加えて揉み込むことで、水分が抜ける。
・厚揚げは電子レンジで加熱することで、余分な油が出てくる。
・出汁がない場合は、水400ccとほんだし小さじ1を合わせても良い。
関連するレシピ
カレー（合い挽き肉と新玉ねぎのキーマカレー）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 60分
塩昆布和え（ブロッコリーの塩昆布和え）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
揚げ物（ロールフライドポテト）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
ケーキ（チョコレート・レアチーズケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 60分
トースト（チョコレートチーズトースト）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking 所要時間 : 8分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
