うどん（伊勢うどん）｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi 所要時間 : 25分
にしんのパイ｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 443.0万人
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- 5.3億回
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- 767本
材料
- 冷凍パイシート : 適量
- にしん（缶詰） : 適量
- かぼちゃ : 300g
- 玉ねぎ : 1/2個
- ミックスチーズ : 適量
- ホワイトソース : 290g
- オリーブオイル : 適量
- 塩こしょう : 適量
- 卵黄 : 1個分
- ブラックオリーブ : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
かぼちゃの下処理をする
00:09
かぼちゃの種を取り、適当な大きさに切る。
蒸し器などに入れ、柔らかくなるまで蒸す。 -
2)
玉ねぎを切る
00:35
玉ねぎを、みじん切りにする。
-
3)
玉ねぎを炒める
00:52
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。
-
4)
かぼちゃと玉ねぎを混ぜる
01:16
かぼちゃの皮を剥き、ペースト状になるまで潰す。
玉ねぎと塩こしょうを加え、混ぜる。 -
5)
ホワイトソースと混ぜる
02:21
ホワイトソースを加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。
-
6)
にしんとチーズをのせる
03:09
にしんを並べてのせ、チーズをのせる。
-
7)
パイシートをのせる
03:27
パイシートを麺棒で伸ばし、上にのせる。
パイシートで、お好みのデコレーションをする。 -
8)
仕上げる
04:05
卵黄を塗り、オリーブを並べる。
190℃に予熱をしたオーブンで、25～30分焼いたら完成。
Point
・かぼちゃを蒸す方法は、お好みで良い。
・にしんは、切り身を焼いて加えても良い。
・かぼちゃは、ペースト状にしなくても良い。
・玉ねぎは、薄切りにしても良い。
・チーズは、多めにのせるとおすすめ。
・具材の量は、お好みで変更可能。
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