YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

鶏肉のコトレッタ|アブ LIFEさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
11.2万人
再生回数
535.0万回
動画数
17本

材料

  • 鶏むね肉 : 250g
  • 玉ねぎ(中) : 1/4個
  • シーフードミックス : 適量
  • バター : 10g
  • ホワイトソース : 50g
  • 牛乳 : 200cc
  • 塩こしょう : 適量
  • パルメザンチーズ : 適量
  • 小麦粉 : 適量
  • パン粉 : 適量
  • 溶き卵 : 適量
  • オリーブオイル : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) シーフードミックスに下味をつける 00:35

    シーフードミックスを解凍し、水気を切る。
    塩こしょうをまぶし、揉み込む。

  2. 2) 玉ねぎを炒める 00:54

    玉ねぎを、みじん切りにする。
    フライパンにバターを溶かし、弱火で玉ねぎを炒める。

  3. 3) シーフードミックスを加える 01:11

    玉ねぎが柔らかくなったら、シーフードミックスを加えて炒める。

  4. 4) グラタンを作る 01:30

    ホワイトソースと牛乳を加え、弱火で5分煮詰める。

  5. 5) 鶏肉の下処理をする 02:03

    鶏肉に切れ込みを入れ、観音開きにする。
    ラップで包み、麺棒で叩いて薄く伸ばす。

  6. 6) 鶏肉に下味をつける 02:33

    鶏肉の外側に、塩こしょうとパルメザンチーズをまぶす。
    鶏肉の内側に、小麦粉をまぶしてグラタンをのせる。

  7. 7) 鶏肉に衣をつける 03:07

    チーズをのせ、鶏肉で全体を包む。
    全体に小麦粉をまぶし、溶き卵とパン粉をつける。

  8. 8) 鶏肉を揚げ焼きする 03:37

    フライパンに、多めにオリーブオイルを入れて熱する。
    鶏肉を入れ、全体に揚げ色がつくまで揚げたら完成。

Point

・牛肉や鶏もも肉で調理をしても、おすすめ。
・シーフードミックスは、小さめのものが良い。
・グラタンに水気が多い場合は、小麦粉を加えると良い。
・鶏肉は、なるべく薄く伸ばすと良い。
・グラタンが出ないよう、鶏肉でしっかりと包む。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,240.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,030.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

975.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

668.0万人
7
Maangchi

Maangchi

643.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

598.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

578.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

563.0万人
11
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

527.0万人
12
JunsKitchen

JunsKitchen

526.0万人
13
Essen Rezepte

Essen Rezepte

511.0万人
14
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

509.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

505.0万人
16
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

496.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

496.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

466.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

455.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。