ムース（ヨーグルトムース）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
フォンダンショコラ｜한세 HANSEさんのレシピ書き起こし
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材料
- ブラックチョコレート : 150g
- 無塩バター : 50g
- 砂糖 : 20g
- 卵 : 3個
- バニラエッセンス : 4ml
- 薄力粉 : 50g
- ココアパウダー : 15g
- 粉糖 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
チョコレートを溶かす
00:01
チョコレートを細かく刻み、バターを加えて湯煎で溶かす。
-
2)
卵液を作る
01:42
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
砂糖とバニラエッセンスを加え、混ぜる。 -
3)
チョコレートと粉類を加える
02:13
卵液にチョコレートを加え、混ぜ合わせる。
薄力粉とココアパウダーをふるって加え、混ぜる。 -
4)
仕上げる
02:58
型に流し入れ、170℃に予熱をしたオーブンで8～10分焼く。
焼けたら粉糖をかけ、完成。
Point
・チョコレートは、お好みのものに変更可能。
・型の大きさによって焼き加減が変わる為、様子を見ながら時間を調整をする。
・チョコレートとバターは、電子レンジで溶かしても良い。
・チョコレートとバターを電子レンジで溶かす際は、焦がさないよう注意をする。
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