お浸し（オクラのお浸し）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 10分
琥珀糖｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 443.0万人
- 再生回数
- 5.3億回
- 動画数
- 767本
材料
- （A）りんご : 1/2個
- （A）レモンの皮 : 1/2個分
- （A）レモン汁 : 1/2個分
- （A）グラニュー糖 : 60g
- （B）りんご : 1/2個
- （B）りんごの皮 : 1個分
- （B）レモンの皮 : 1/2個分
- （B）レモン汁 : 1/2個分
- （B）グラニュー糖 : 60g
- 糸寒天 : 5g
- 水 : 200ml
- （C）グラニュー糖 : 350g
- （D）グラニュー糖 : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
りんごを切る
00:01
りんごの皮を剥き、5mm幅の角切りにする。
-
2)
コンフィチュールを作る
00:38
鍋に（A）を入れ、火にかけて煮詰める。
-
3)
赤いコンフィチュールを作る
01:19
鍋に（B）を入れ、火にかけて煮詰める。
火から下ろし、りんごの皮を取り除く。 -
4)
糸寒天を戻す
01:10
糸寒天を水に浸し、1時間以上浸水させて水気を切る。
-
5)
糸寒天を溶かす
02:29
糸寒天と水を鍋に入れて火にかけ、溶かす。
-
6)
グラニュー糖を加えて煮詰める
03:00
5を濾して鍋に入れ、グラニュー糖を加えて混ぜる。
火にかけて煮詰め、耐熱容器に半量ずつ入れる。 -
7)
コンフィチュールを加える
03:50
コンフィチュールを、少し温める。
耐熱容器に加え、混ぜる。 -
8)
成形をする
04:17
型に流し入れ、常温で固める。
固まったら、お好みの形に型抜きをする。 -
9)
仕上げる
04:44
1日乾燥させ、（D）のグラニュー糖をまぶす。
2～3日乾燥をさせたら、完成。
Point
・型に、予めクッキングシートを敷く。
・レモンの皮は、おろし器ですりおろす。
・コンフィチュールを作る際は、かき混ぜ過ぎないようにする。
・シリコン型に流し入れ、固めても良い。
・コンフィチュールを加えると、柔らかい食感になる。
関連するレシピ
肉野菜炒め（細切り野菜と豚肉の肉野菜炒め）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 10分
パン（チョコレートパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking 所要時間 : 50分
パンケーキ（ヨーグルトのパンケーキ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 40分
レバニラ炒め（ソースレバニラ炒め）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 10分
シフォンケーキ（カラメルバナナシフォンケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 60分
パスタ（きのこの和風パスタ）｜ George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 45分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
