蒸し物（とろろと卵の蒸し物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 7分
ショコラ・ショー｜Chocolate Cacao チョコレートカカオさんのレシピ書き起こし
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- 9.2億回
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- 483本
材料
- （A）ミネラルウォーター : 100cc
- （A）グラニュー糖 : 12g
- ココアパウダー : 6g
- クーヴェルチュールチョコレート（70%） : 30g
- 生クリーム（45%） : 30g
所要時間
20分
手順
-
1)
グラニュー糖を溶かす
02:00
鍋に（A）を入れて弱火にかけ、グラニュー糖を溶かす。
-
2)
ココアパウダーを加える
02:14
1にココアパウダーを加え、溶かす。
-
3)
チョコレートを溶かす
02:20
チョコレートを電子レンジにかけ、溶かす。
-
4)
チョコレートを加える
02:28
2にチョコレートを3回に分けて加え、その都度混ぜる。
-
5)
仕上げる
02:42
火を止め、生クリームを加えながら混ぜる。
軽く加熱をし、茶こしで濾したら完成。
Point
・仕上げに加熱をする際は、膜が張らない程度まで加熱をする。
・チョコレートの種類は、お好みで良い。
・チョコレートを電子レンジで加熱をする際は、焦がさないよう注意をする。
・生クリームの代わりに、牛乳を加えてもおすすめ。
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