冷やし中華（平はるさめの冷やし中華）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
ココアカップケーキ｜MosoGourmet 妄想グルメさんのレシピ書き起こし
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材料
- （A）薄力粉 : 135g
- （A）ブラックココアパウダー : 10g
- （A）ココアパウダー : 5g
- （A）ベーキングパウダー : 4g
- 無塩バター : 60g
- 砂糖 : 60g
- 卵 : 1個
- 塩 : ひとつまみ
- 牛乳 : 60cc
- チョコレートチップ : 60g
- ホワイトチョコレート : 適量
- フリーズドライの苺 : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
粉類をふるう
00:04
（A）を混ぜ、ふるいにかける。
-
2)
バターと砂糖を混ぜる
00:14
無塩バターを、なめらかになるまで練る。
砂糖を2回に分けて加え、その都度混ぜる。 -
3)
卵と塩を加える
00:40
溶きほぐした卵を2回に分けて加え、その都度混ぜる。
塩を加え、混ぜ合わせる。 -
4)
生地を作る
01:06
1の粉類と牛乳を少しずつ交互に加え、その都度混ぜる。
粉が残っているうちにチョコレートチップを加え、混ぜる。 -
5)
仕上げる
02:15
生地を型に入れ、180℃に予熱をしたオーブンで30分焼く。
粗熱を冷まし、チョコレートと苺でデコレーションをしたら完成。
Point
・無塩バターは、予め常温に戻して柔らかくしておく。
・デコレーションは、お好みで変更可能。
・チョコレートチップは、加えなくても良い。
・シリコンカップや、耐熱性の容器に入れて焼いてもおすすめ。
・焼けたら、中まで火が通っているか竹串などで確認をする。
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